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红豆酥
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初级
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
面粉
100g
黄油
30g
白糖
10g
水
20ml
辅料
低粉
60g
黄油
50g
配料
红豆沙
200g
咸蛋黄
8个
蛋黄液
少许
黑芝麻
少许
红豆酥的做法步骤
1.
原料
2.
红豆沙包住咸蛋黄,揉成圆球。
3.
主料揉成油面团,配料揉成油酥,醒20分钟。
4.
分成六等分,油皮包住油酥,擀成成舌状,卷起。
5.
上步的面团对半切开,擀成圆形,包入豆沙球。
6.
表面刷蛋黄液,撒少许芝麻,烤箱190,20分钟。
分类:
糕点
烘焙
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