糖焖腊猪肝

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  1.腊猪肝切片备用，不要切太薄，容易糊。
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  2.蒜和姜切好备用，不宜切太细。
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  3.酒酿少量，没有酒酿用料酒代替。
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  4.油温不宜太高，六成热下猪肝慢炒。
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  5.猪肝炒至有香味加白糖两勺小火继续翻炒，腊猪肝本身有咸味，所以糖多加点，不喜欢甜的也可以不加。
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  6.炒至这个颜色加入酒酿和少量温水焖煮一小会儿。
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  7.加入蒜丝。
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  8.稍微炒一下就可以出锅了。
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  9.成品，甜而不腻，绝绝子😂。

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