茶树菇板栗烧鸡腿

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  1.鸡腿洗净划两刀备用。
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  2.茶树菇去根部，洗净浸泡一夜备用。
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  3.姜丝备用。
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  4.板栗去壳备用。
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  5.热锅入油，下姜丝煸炒一下。
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  6.放入鸡腿煎至两面金黄，加入适量料酒焖两分钟。
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  7.加入适量红烧酱油。
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  8.放入泡发好的茶树菇，适量热水及过滤好的菌菇水大火烧开转中火焖煮半小时。
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  9.焖煮十分钟后放入板栗，加入适量盐继续焖煮廿分钟。
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  10.期间鸡腿翻面更入味。
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  11.大火收汁，调入少许鸡精即可出锅。
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  12.成品图。
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  13.成品图。

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