梅豆肉丝卤面

兰杏梅发布

梅豆肉丝卤面

河南卤面，软而筋道，好吃美味。

食材明细

主料

熟面条两斤
梅豆两把
肉丝一斤

辅料

调料

梅豆肉丝卤面的做法步骤

1.梅豆去蒂去筋，洗净，沥干水分，切丝。
2.肉丝加少许料酒，腌制五分钟。
3.蒜切片。
4.熟面条备用。(四个人的量)
5.锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入蒜和梅豆翻炒一下，加适量盐和少许五香粉调味，再加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。
6.把菜倒入面条上，用筷子搅拌均匀，如图所示。
7.水开，上笼蒸十分钟。
8.已蒸好。
9.出锅装盆。
10.盛入碗中即食。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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