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卤豆干鸡蛋
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初级
卤
五香
廿分钟
食材明细
主料
豆干
适量
鸡蛋
适量
八角
1个
白芷
1片
香叶
2片
花椒
适量
姜
适量
陈皮
1小块
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
少许
卤豆干鸡蛋 的做法步骤
1.
豆干洗净备用。
2.
把鸡蛋煮熟捞出。我用的小绿壳笨鸡蛋更有营养。
3.
鸡蛋剥皮备用。
4.
锅中烧水放入八角等调料。
5.
生抽调味,老抽上色,适量添加即可。
6.
加入盐、糖。
7.
加入豆干和鸡蛋,煮开后小火再煮五分钟关火浸泡入味。
8.
浸泡一夜的鸡蛋和豆干更有滋味。
9.
当夜宵或早餐,或与主食相配都可。
分类:
小吃
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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