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凉拌白菜粉条
冬季心情
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记得小时候,春节妈妈做的凉菜,都是用白菜芯切丝,加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多,但感觉也好吃。冬季,白菜芯是比较多,用来切丝凉拌,特别清爽。
简单
拌
葱香
十分钟
食材明细
主料
白菜芯
100g
粉条
(干)20g
洋葱
15g
辅料
小葱
5g
调料
香油
5g
盐
2g
生抽
10g
米醋
10g
辣酱
5g
凉拌白菜粉条的做法步骤
1.
原料:白菜芯、洋葱、粉条(提前浸泡,用开水焯一下),蒜和小葱切碎。
2.
白菜芯清洗干净切丝,洋葱切丝,放入盆中。
3.
加入粉条。
4.
加入小葱和蒜,搅拌均匀。
5.
加入盐和生抽。
6.
加入米醋。
7.
加入香油和辣酱,搅拌均匀,装盘即可。
8.
清爽、脆香的凉拌白菜粉条。
小窍门&温馨提示
取用白菜芯,口感清脆。根据自己喜欢的,可以添加其他的蔬菜品种。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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