白菜猪肝汤

1.猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.白菜切碎、蒜瓣切碎。

3.锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。

4.加水烧煮。

5.水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。

6.补血明目，清淡营养。