黄金饼的做法步骤
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1.肉末加盐和淀粉搅拌均匀。
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2.肉末炒熟，放到自然凉，打入4颗鸡蛋和肉糜一起搅拌均匀。
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3.上锅烧油，油要比一般炒菜的量多一些，油烧到8层热放入搅拌均匀的肉末和鸡蛋液。
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4.放到锅里用铲子轻轻扒成圆圆的一块饼状，小火慢慢煎成两面金黄色。出锅装盘子就好啦！
小窍门&温馨提示
家里如果只有2个人吃饭，可以放一点点肉末，2颗鸡蛋就好了。大火把油烧热后，鸡蛋液下锅一定要小火慢慢的煎，不停晃晃锅，免得粘锅，等到上面一层没有鸡蛋液了小心的翻过来来煎另外一面。
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菜谱
