泡椒鸡胗

• 
  1.姜蒜小米辣花椒备好，泡椒泡姜也切切好。
• 
  2.鸡胗切片，反复洗净，用少许面粉抓揉，再次洗干净，沥干水分。
• 
  3.热锅温油。
• 
  4.倒入姜蒜料和泡椒泡姜，小火煸炒。
• 
  5.倒入鸡胗，改中大火翻炒。
• 
  6.加入少许料酒。
• 
  7.倒入耗油，生抽老抽。
• 
  8.翻炒均匀，保持中火，加盖焖三分钟。
• 
  9.加盐，糖调味，翻炒均匀即可。
• 
  10.酸辣爽口的泡椒鸡胗。
• 
  11.开饭喽。

小窍门&温馨提示