香辣茄汁菠菜面

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  1.菠菜焯水晾温后，取适量面粉，加碱粉和成硬一点面团醒三十分钟，中间可揉几次。
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  2.番茄洗净切碎备用。
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  3.葱切碎，番茄出油锅中炒成茄汁，加盐和酱油调味，炒好盛出备用。
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  4.醒好的的菠菜面放入案板上擀开。
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  5.厚度适中，不要太薄哦。
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  6.擀好后两次对折。
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  7.犁成自己喜欢的宽度抖散备用。
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  8.锅中入水煮沸，放入面条煮两开盛出。
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  9.放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
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  10.浇入茄汁，放醋，酱油，盐，搅拌均匀即可享用。
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  11.也可以加一点蒜末，口感更赞哦！
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  12.成品图。

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