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老式大饼干
诗韵墨香
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老式大饼干,儿时的记忆,难忘的味道。
简单
烤
甜香
廿分钟
食材明细
主料
低粉
250克
糖
100克
臭粉
2克
鸡蛋
25克
无铝泡打粉
3克
色拉油
80克
调料
蛋黄液
一个
芝麻
适量
老式大饼干的做法步骤
1.
成品图。
2.
成品图。
3.
糖,色拉油,鸡蛋,水(可以用牛奶代替)臭粉,搅拌糖乳化。
4.
搅拌糖乳化。
5.
加入低粉,泡打粉,翻拌无干粉,不要用力搓揉,抱团即可。
6.
撒适量干粉,做型,平均分12等分,刷一层蛋黄液。
7.
烤盘刷一层油,摆入生坯,撒适量芝麻。
8.
烤箱提前预热,上下火180烘焙,20分钟左右。
9.
成品图。
10.
成品图。
11.
成品图。
12.
吃不完,密封保鲜袋。
13.
常温保存。
分类:
烘焙
下午茶
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共13步)
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