鲜奶蛋白吐司

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  1.材料备齐，蛋白放置室温。
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  2.所有材料放入面包机或者厨师机揉面。
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  3.揉出薄膜即可。
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  4.分割成3份滚圆进行基础发酵约45分钟。
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  5.取一个面团，擀成椭圆形，翻面。
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  6.两面向中间折叠。擀面杖压扁。
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  7.从上往下卷起，收紧封口处。
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  8.将三个面团放置在学厨吐司盒中。
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  9.美的遇见烤箱下层，启动发酵模式35-38度。
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  10.发酵到模具的9分满。
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  11.烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。中途加盖锡纸！
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  12.出炉脱模放凉外切片。

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