清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼一条，处理干净划几刀。
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  2.姜丝，香葱切好备用。
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  3.鲈鱼放入深盘内，加入适量盐，料酒，姜丝，葱花腌制十分钟。
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  4.锅内加水烧开，放入腌好的鲈鱼大火蒸八分钟，蒸出的汤汁倒掉，放回蒸锅内。
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  5.炒锅加热放油，把姜丝，葱花小火煸香。
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  6.锅内再次加热，淋上适量千禾酱油，再把煸香的热油浇在鱼身上。
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  7.成品图。
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  8.成品图。

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