佛手瓜咸菜

1.佛手瓜清洗干净。

2.佛手瓜去皮。

3.切成薄片。

4.锅中烧水，用热水把佛手瓜片绰一下。捞出控水饭份。

5.大蒜切开。

6.大姜切丝。

7.碗中放入葱，红椒，芝麻。锅烧热加油油温八九成热，倒入成芝麻大碗中，爆出香味儿。

8.大蒜放在大碗中。

9.所有食材都放在大碗中。翻拌均匀。

10.青脆清爽，一道下酒菜。