香芹瘦肉土豆片

• 
  1.备好食材：如图，土豆去皮洗净备用，香芹洗净，取茎备用（叶子留着其它用）。
• 
  2.炒好的肉片备用。
• 
  3.土豆切片用清水冲洗一下。
• 
  4.香芹切小段备用。
• 
  5.锅中加水烧开，加适量盐下土豆片煮一分钟（透明状即可）。
• 
  6.捞出过凉水沥干备用。
• 
  7.热锅冷油，下肉片翻炒均匀。
• 
  8.把焯好的土豆片放入翻炒片刻，加入适量盐，生抽炒匀。
• 
  9.放入香芹混合炒一分钟，加入适量蚝油炒匀即可出锅。
• 
  10.成品图。
• 
  11.成品图。

小窍门&温馨提示