土豆片炒肉

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  1.葱姜蒜、干辣椒、八角。
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  2.提前泡好的木耳。
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  3.肥瘦肉分开切。
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  4.土豆切片提前冲水空干。
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  5.油热后下入肥肉，炒出油脂。
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  6.放入瘦肉，倒入老抽。
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  7.料酒。
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  8.炒香后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、木耳。
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  9.炒至八成熟。
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  10.放入土豆片。
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  11.迅速倒入米醋。
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  12.快速翻炒均匀，这样炒出来的土豆片是脆的。
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  13.放入盐、十三香、蚝油。
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  14.大火炒熟。
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  15.放入青椒、味精。
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  16.翻炒均匀即可出锅。
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  17.香辣可口，美味漂亮，超级下饭！

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