鸡胸肉虾粒丸

• 
  1.虾去壳，虾仁洗净切成小粒备用。
• 
  2.鸡胸肉切丁，放1勺欣和味达美臻品料酒。
• 
  3.料理机里放除了玉米粒和虾肉粒以外的所有食材，搅拌至细腻粘稠。冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。
• 
  4.放玉米粒和虾肉粒。
• 
  5.手动搅拌至上劲儿。此刻肉末是手感是冰冰凉凉的。
• 
  6.温水里挤入所有丸子，开中火煮3分钟即可关火、捞入冰水过凉。
• 
  7.丸子一次吃不完，可装入保鲜袋冷冻保存。

小窍门&温馨提示