云南铜锅焖饭

• 
  1.东北米用水浸泡2小时。
• 
  2.土豆剥皮、切块。
• 
  3.胡豆剥皮、汆水。
• 
  4.云南宣威火腿切丁、过油，待用。
• 
  5.土豆炸至金黄色。
• 
  6.铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。
• 
  7.盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。
• 
  8.来自彩云之南的特色饭品大功告成。

小窍门&温馨提示