清蒸黄鱼的做法步骤
-
1.黄鱼洗净擦干水分。
-
2.在鱼背处切开。
-
3.鱼肚不切断。
-
4.准备摆圆盘。
-
5.摆上鱼头和鱼尾。
-
6.摆上姜片。
-
7.准备葱姜水。
-
8.将葱姜水倒入，撒盐，腌制十分钟。
-
9.锅烧开水。
-
10.夹起鱼盘。
-
11.放入锅中。
-
12.盖上盖子，大火蒸8分钟。
-
13.出锅后，倒出多余汤汁，拿去姜片葱段。
-
14.摆上葱丝和辣椒丁。
-
15.起锅烧热油。
-
16.淋在葱丝上，激出香味。
-
17.准备蒸鱼豉油。
-
18.淋在鱼上。
-
19.撒葱花。
-
20.清蒸黄鱼。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
