茄汁虾仁

• 
  1.虾仁提前解冻好，洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
• 
  2.番茄及番茄沙司备用。
• 
  3.西红柿切成小丁备用。
• 
  4.准备料汁：碗内加入适量番茄沙司，白糖，淀粉，水搅匀备用。
• 
  5.热锅冷油，下入腌好的虾仁煎至两面金黄色，盛出备用。
• 
  6.锅内留有底油，放入番茄丁炒至出汤汁。
• 
  7.把煎好的虾仁回锅翻炒均匀。
• 
  8.淋入料汁大火翻炒均匀即可。
• 
  9.出锅装盘，撒上葱花即可。
• 
  10.成品图。
• 
  11.成品图。

小窍门&温馨提示