可乐鸡翅根

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  1.备料。
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  2.鸡翅根洗净，在两面各划两刀放入容器中，这样更容易入味。
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  3.加入适量的料酒，盐，生抽，抓揉均匀腌十分钟(时间充足的话，可以多腌一阵，更入味)
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  4.锅中油烧热后放入姜片，并把翅根一个个放进锅中，中火煎黄后一个个翻面继续煎。
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  5.两面都煎黄了，倒入可乐。
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  6.放入一勺白糖，再放一点生抽，少许老抽(放好了烧好后翅根颜色会暗黑)。
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  7.盖上锅盖中小火焖烧20分钟左右，汤汁减少变浓后用筷子沾汁尝味，若感觉明显的味偏淡，根据情况增加白糖和生抽或盐(注意:收干汁后味道会更重哟！)
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  8.烧到自己喜欢的软硬程度后开大火收浓汁，关火，起锅，装盘，撒上一些白芝麻就可以端上桌了。

小窍门&温馨提示