鸡肉香菇土豆丁拌荞面

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  1.土豆、豆角切丁，冲洗干净备用。
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  2.香菇提前泡发，改刀备用。
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  3.炒锅放油烧热，放葱花蒜蓉炒出香味。
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  4.放辣椒面炒出红油。
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  5.放入土豆、豆角翻炒片刻，加入适量开水。
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  6.放入番茄、番茄酱。
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  7.放入滑过油的鸡丁。
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  8.倒入浸泡香菇的水。
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  9.放入盐、生抽、鸡精调味。
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  10.盛入碗中。
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  11.将荞面煮熟，捞出用凉开水冲洗一下，口感更好。
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  12.放入碗中。
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  13.浇上菜码。
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  14.成品。

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