西红柿鸡蛋煮麻花

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  1.葱姜蒜、火腿肠切片、葱花、香菜沫、香菇切片、西红柿切丁、鸡蛋、麻花。
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  2.油热后下入葱姜蒜炒香。
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  3.放入火腿肠，倒入料酒。
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  4.翻炒均匀。
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  5.放入香菇，倒入酱油。
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  6.炒至断生。
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  7.放入西红柿。
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  8.依次放入盐、十三香、白糖。
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  9.炒匀，倒入一碗清水。
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  10.盖盖大火炖五分钟。
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  11.撒上蛋液。
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  12.放入味精、生抽。
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  13.搅匀，放入麻花。
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  14.小火闷两分钟。
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  15.撒上葱花、香菜，搅拌均匀即可。
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  16.这样煮的麻花软糯鲜香，美味漂亮，老少皆宜！

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