小炒白玉菇

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  1.白玉菇剪掉根部后清洗。
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  2.放入锅中焯水五分钟。
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  3.捞出过凉备用。
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  4.青红辣椒切成小段。
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  5.葱姜蒜少许备用。
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  6.调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。
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  7.水淀粉半碗备用。
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  8.锅中放油，葱姜蒜煸香。
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  9.下入白玉菇爆炒。
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  10.加入调好的酱汁。
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  11.加入青红椒段。
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  12.淋入水淀粉。继续翻炒。
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  13.汤汁粘稠，即可出锅。
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  14.出锅装盘。

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