火腿葱花卷

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  1.我用的是面头（上次做的时候留下来的一块），用水泡开
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  2.盆里加入两碗冒尖的面粉
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  3.再加入半碗的玉米面
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  4.用水和匀
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  5.揉成面团
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  6.盖上盖，用小被捂好放在暖和的地方。我每次做都是头一天下午和好面第二天上午做。
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  7.面发好了，成蜂窝状，有股酸味。把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，一点一点加入面里，直到面没有酸味为止
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  8.再加入少许面粉，揉成面团。盖上盖，醒10分钟
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  9.醒面的过程中，把葱切碎，火腿肠也切碎，装入碗中备用
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  10.面醒好后，擀成薄片
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  11.先撒点盐，用擀面杖擀一下，这样盐不容易掉下来，在刷上一层油，撒上葱花和火腿肠
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  12.从一头卷起
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  13.卷好后的样子
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  14.在揪成一小段一小段的
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  15.卷成花卷
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  16.锅中坐水烧开，把花卷摆入锅中，每个之间要隔开，在蒸的过程中还会发的
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  17.盖盖，用抹布盖好锅沿，防止漏气。大火蒸20分
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  18.出锅啦！

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