黄焖羊肉

清水淡竹发布

黄焖羊肉

俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。

食材明细

主料

辅料

调料

黄焖羊肉的做法步骤

1.羊肉切小块。
2.冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。
3.洗净的羊肉捞出沥去水。
4.洋葱、胡萝卜切块。
5.各种香料备用。
6.锅中放油，放入洋葱煸炒。
7.放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
8.放入足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9.放入胡萝卜，加盐调味，再炖煮20分钟。
10.大火收汁出锅。

分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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