西兰花炒花蛤

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  1.西兰花切小块洗干净。花蛤是冰冻的熟花蛤，解冻即可。
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  2.生抽和XO酱各两匙，调成汁。
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  3.西兰花加姜片，焯水，断生。
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  4.把热水倒掉，下油，加入花蛤翻炒一分钟。加料酒和糖。
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  5.加入调好的XO酱，翻炒一分钟。加小半碗水，盖上盖子焖30秒。
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  6.勾芡。
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  7.完成。

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