什锦炒面

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  1.鲜虾剥去虾壳，挑出虾线，用料酒，淀粉，少许盐，鸡精和白胡椒粉腌制十分钟。
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  2.鸡蛋打散备用。
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  3.小油菜掰开叶子洗净备用，洋葱切丝备用。
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  4.面条煮七成熟，捞出过凉水，控干水分拌适量植物油备用。
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  5.热锅凉油，下鸡蛋炒熟盛出备用。
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  6.锅里加少许油，下虾仁炒变色盛出备用。
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  7.锅里留底油，下洋葱翻炒。
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  8.下小油菜。
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  9.调入生抽，老抽，蚝油，少许盐翻炒。
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  10.下面条翻炒，把料汁裹匀后，把虾仁和鸡蛋倒入，翻炒均匀即可出锅。
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  11.美味的什锦炒面出锅了。
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  12.赶紧动手做起来。

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