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酸辣粉丝
优子家的味道
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高尚不是那种单纯的美好,而是对一切事物理解之后的超然,对善与恶一视同仁,用同情的目光看待世界。
简单
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
龙口粉丝
适量
榨菜
适量
油炸花生米
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
米醋
适量
酱油
适量
蚝油
适量
辣椒面
适量
酸辣粉丝的做法步骤
1.
姜蒜沫、榨菜丝、油炸花生米压碎、香菜末。
2.
姜蒜沫中放入盐、味精、十三香、干辣椒面。
3.
花椒油炸香。
4.
然后倒入米醋、酱油、蚝油。
5.
水开煮粉丝。
6.
粉丝煮好后先用滚头上的水把底料冲开搅匀。
7.
汤汁搅匀后再捞入粉丝。
8.
放入榨菜丝、花生碎。
9.
撒上香菜。
10.
煮粉丝的时候我顺便煮了点木耳,这个可以省略。
11.
美味漂亮,酸辣可口,简单易做,十分钟搞定!
小窍门&温馨提示
底料用花椒油炸香后再放入米醋、酱油等,最后一定要先用滚头上的水冲开底料搅匀后再捞入粉丝,这样的味道才更鲜美!
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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