糯米粉红薯丸子

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  1.将红薯清洗干净。
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  2.削皮，再次清洗干净。
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  3.切成薄片。
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  4.上笼蒸20分钟。
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  5.蒸好的红薯放入盆中，加入糯米粉。
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  6.搅拌均匀。
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  7.红薯泥非常黏手，可戴上一次性手套，手心蘸上油，搓成丸子。
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  8.锅中加油烧至五六成热，下入丸子，待丸子定型，轻轻溜底推动，防止沾底。改中小火炸至金黄即可。
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  9.成品。

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