洋葱土豆炖土鸡

一溪月发布

洋葱土豆炖土鸡

鸡肉滑嫩，土豆粉糯，麻辣下饭。

食材明细

主料

辅料

洋葱土豆炖土鸡的做法步骤

1.土鸡洗净血水。
2.凉水入锅。
3.焯一滚儿捞出。
4.洗净浮沫儿。
5.土豆切滚刀块。
6.洋葱切大块。
7.葱，姜，蒜。
8.锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料。
9.炒出红油。
10.鸡块倒入。
11.翻炒均匀。
12.适量盐，生抽，老抽，蚝油，十三香调味儿。
13.翻炒均匀。
14.倒入适量清水。
15.大火煮开。
16.中小火炖30分钟。期间孩子又让放了一点火锅底料。汤色更红润了。
17.土豆放入。
18.继续炖15分钟。
19.放入洋葱。
20.翻炒几下关火。
21.成品。
22.成品。

分类：热菜家常菜

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