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南瓜银耳羹
红•宏
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俗话说,“秋天到,南瓜俏”,南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种矿物质,秋季吃南瓜好处多多。银耳有“菌种之冠”的美誉,秋季吃银耳不仅让暑热敬而远之,而且面色红润有精神,还能养脾胃,润秋燥。
初级
炖
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜
1块
银耳
半朵
辅料
冰糖
8颗
枸杞
10g
调料
清水
1200ml
南瓜银耳羹的做法步骤
1.
准备食材。
2.
银耳用清水浸泡2小时。
3.
南瓜去皮切成小块清洗干净。
4.
锅中烧水,将银耳撕成小朵清洗干净放进锅里大火煮开转小火煮半小时,(中间用勺子搅动,以防粘锅)。
5.
银耳出胶将南瓜块放进去小火煮20分钟。
6.
南瓜软糯将冰糖放进去用勺子搅动是冰糖融化。
7.
将枸杞放进去煮两分钟。
8.
关火。
9.
满满的胶原蛋白,一周吃两次都省面膜钱啦。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
银耳不是泡的时间越久就好出胶,而是两个小时把银耳花朵泡开就可以了,时间长了还会滋生细菌。
分类:
羹类
秋季食谱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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