麻辣鸡块炖松茸

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  1.松茸多冲洗几遍，泡发备用。
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  2.泡发松茸的水沉淀备用。
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  3.三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
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  4.葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。
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  5.锅中入油烧热倒入配料炒香。
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  6.放入焯水后的鸡块翻炒。
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  7.放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。
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  8.加入松茸继续翻炒。
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  9.倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。
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  10.盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
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  11.鸡块熟后加盐调味中火收汁。
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  12.美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。
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  13.撒入香菜即可享用。
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  14.成品图。

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