“下饭菜”韭苔滑蛋

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  1.韭苔洗净。
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  2.切末。
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  3.放碗里加食盐。
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  4.拌匀。
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  5.放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。
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  6.搅拌均匀。
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  7.热锅冷油。
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  8.油热倒入蛋液。
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  9.底部凝固慢慢滑炒。
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  10.全部凝固。
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  11.稍微把蛋块煎黄即可。
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  12.成品。

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