凉拌菜花

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凉拌菜花

凉拌有别于炝拌，家里没有好多菜谱里的花椒粒，也就没浇热油。好在辣椒油里也有熟油，这样拌好后清清淡淡很适合夏季餐桌。

食材明细

主料

菜花半个

辅料

调料

凉拌菜花的做法步骤

1.菜花剪小朵儿，洗净。
2.胡萝卜削片儿。
3.切蒜末。
4.碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。
5.胡萝卜片儿焯水。
6.菜花焯水。
7.过凉水。
8.控水。
9.放盆里，再放入过完凉水，挤出水份的胡萝卜片儿。
10.倒入碗中的料汁，加辣椒油，拌匀。
11.成品图，一朵胡萝卜小花装饰一下。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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