虫草花香菇炖土鸡

1.土鸡半只剁成块。

2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

3.干香菇清洗泡发。

4.虫草花清洗浸泡。

5.锅中放少许油，放入鸡块、姜片，加料酒、生抽翻炒上色增香。

6.鸡肉、香菇、虫草花放入电饭煲中，加适量水炖煮40分钟，加盐调味再炖20分钟。

7.滋补鸡汤喝起。