小鸡翅炖红蘑

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小鸡翅炖红蘑

小鸡炖蘑菇是东北名菜。上周回家，老妈给我带了一包处理好的红蘑，可是我没有小鸡🐥，只有小鸡翅，于是……就用小鸡翅，炖了红蘑。味道也不错，如果是小笨鸡，会更赞。

食材明细

主料

辅料

调料

小鸡翅炖红蘑的做法步骤

1.鸡翅和红蘑洗净，装盘备用。
2.鸡翅对半斩断，姜切片，准备花椒大料。
3.热锅凉油。
4.下入姜片和花椒大料爆香，然后下入鸡翅翻炒。
5.炒出油脂。
6.加入一勺酱油。
7.一勺料酒。
8.一勺蚝油，继续翻炒。
9.倒入红蘑。
10.翻炒。
11.加水。
12.末过鸡翅。
13.切半个青椒。
14.放入锅中，提味。
15.小火炖25分钟。
16.加一勺盐调味。
17.出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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