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绿豆汤
兰杏梅
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清淡爽口,清暑利湿,清热解毒。
简单
煮
清淡
数小时
食材明细
主料
绿豆
100ml
辅料
纯净水
800ml
调料
冰糖
10g
绿豆汤的做法步骤
1.
绿豆备用。
2.
绿豆淘洗干净,用温水浸泡两个小时。
3.
锅中倒入水和绿豆。
4.
大火烧开转小火,煮至绿豆软烂关火即可。
5.
盛入碗中。
6.
清淡爽口。
7.
加冰糖冰箱冷藏,更好喝。
小窍门&温馨提示
煮绿豆忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆汤变为黑色,影响味道和消化吸收。
分类:
汤类
家常菜
夏季食谱
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