丝瓜黑木耳炒鸡蛋

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  1.原料：丝瓜，鸡蛋，提前泡发的黑木耳，蒜和小葱。
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  2.丝瓜去皮切滚刀块，蒜和小葱切碎。
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  3.黑木耳用开水焯一下，捞出备用。
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  4.锅中倒入食用油，下入打散的鸡蛋液，炒熟捞出。
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  5.锅中不用加油，直接放入丝瓜翻炒。
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  6.加入生抽。
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  7.加入盐继续翻炒。
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  8.加入蒜和小葱翻炒，如果锅内较干，可以加少许的清水。
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  9.丝瓜八分熟时，加入黑木耳。
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  10.加入鸡蛋，翻炒均匀关火装盘。
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  11.用新鲜丝瓜做的丝瓜黑木耳炒鸡蛋，非常好吃。

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