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凉拌鸡丝
苹果的萍
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高级
拌
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
1个
辅料
香菜
50g
黄瓜
50g
姜
2块
桂皮
1块
干辣椒
3个
香草
1g
辣椒粉
1g
小米椒
3个
花椒
1g
调料
植物油
3g
盐
2g
生抽
1个
老抽
适量
香醋
1勺
凉拌鸡丝的做法步骤
1.
冷水下锅放入鸡腿加入盐、香草、桂皮、姜片、干辣椒。
2.
大火煮滚,撇去浮末,用筷子可以轻松戳进去就可以了。
3.
冷却撕成小块。
4.
放入干辣椒粉。
5.
放入小米椒。
6.
加入盐。
7.
生抽、老抽。
8.
戴上手套抓匀。
9.
这个样子就入味。
10.
加入黄瓜丝。
11.
香菜。
12.
拌匀。
13.
加入芝麻油、香醋。
14.
清清爽爽。
15.
配上啤酒🍺这个夏天不太热。
分类:
凉菜
家常菜
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午餐
晚餐
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