#凉拌菜# 凉拌豇豆

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  1.豇豆掐头去尾，洗净。
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  2.焯水，可加小苏打，一定要焯熟。
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  3.过凉，控水。
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  4.切近2寸长的段儿。
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  5.摆盘儿。
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  6.一个红椒切辣椒圈。
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  7.切蒜末儿。
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  8.碗中放蒜末、黑芝麻、鸡精、芝麻油、蚝油、辣椒油、海鲜酱油，拌匀。
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  9.将辣椒圈摆在一侧（因同桌有人嗜辣，有人不吃辣），调好的料汁浇到豇豆段儿中间。
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  10.成品图。

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