炒笨鸡蛋

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  1.笨鸡蛋三个。
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  2.鸡蛋清洗，打入碗中加盐打散。
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  3.热锅凉油，油要稍多放些。
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  4.油稍热，转动炒勺，油占满锅底。倒入蛋液。
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  5.稍翻炒，关火，余温再翻炒。炒的时间不能长，否则就不嫩了。
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  6.成品图。
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  7.又黄又嫩，香气扑鼻。

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