清蒸蒜蓉粉丝虾

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  1.准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片。
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  2.把虾仁上面剪开，如图。
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  3.虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥。
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  4.准备料汁：生抽2勺。
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  5.蚝油1勺。
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  6.加少许水混合均匀。
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  7.大蒜切碎沫备用。
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  8.锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味。
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  9.倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火。
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  10.盘子底部铺上粉丝。
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  11.把虾仁均匀的摆在粉丝上。
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  12.虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟。
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  13.这是蒸好的蒜蓉粉丝虾。
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  14.撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成。

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