家常三杯鸡

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家常三杯鸡

食材明细

主料

三黄鸡1只

辅料

青椒1个

调料

家常三杯鸡的做法步骤

1.三黄鸡剁成块，用冷水浸泡出血水。
2.冷水入锅煮出浮沫，用温水洗净。
3.葱切段，姜切片，青椒洗净切片。
4.炒锅内倒入芝麻油烧热，放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。
5.倒入生抽和老抽翻炒几下。
6.转入砂锅，倒入米酒烧开转至小火，加盖炖制25分钟。
7.转至大火，放入青椒翻炒收汁。
8.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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