酒酿

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酒酿香甜

食材明细

主料

糯米2斤

辅料

安琪酒曲4g

酒酿的做法步骤

1.将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟
2.刚蒸好的糯米晶莹剔透的
3.可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下
4.倒入酒曲搅拌
5.搅拌好之后中间留一个小洞不用压实
6.电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好
7.用不穿的衣服裹好，保温发酵
8.我会告诉你，我把它放在这里面了么
9.第二天，打开，加点冷开水搅拌为了多一点汁
10.搅拌好之后，把它压实
11.压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了

分类：饮品冰品

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