凉拌孔雀黄瓜的做法步骤
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1.准备处理好食材,枸杞用纯净水浸泡一下。
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2.黄瓜用刨刀,刨成薄片。
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3.用少许食盐把黄瓜表面抹一下,静置5分钟。
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4.黄瓜依次卷起来,摆成孔雀图,把黄瓜片切成菱形摆放。
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5.调料汁:味达美醇香米醋2勺,六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺,白糖3克,芝麻香油1小勺,白芝麻适量调匀。
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6.番茄切成图中的形状,摆成孔雀头,把枸杞和辣椒点缀。
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7.颜值高,酸辣开胃的孔雀黄瓜上桌。
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8.吃的时候把调料汁均匀浇入即可享用。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的朋友可以把枸杞换成小米椒,不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒全部换枸杞。
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