芹菜炒肉片

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  1.芹菜洗净，斜刀切成稍厚点的片。
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  2.炒锅放油烧热，放入大肉片翻炒片刻。
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  3.待肉片中的水分煸干，放入葱花、姜丝、蒜蓉、小米椒。继续翻炒。
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  4.放入酱油炒至变色。
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  5.放入芹菜，炒至断生后，放盐。
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  6.放少许白糖和味精。
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  7.出锅前放少许蚝油。
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  8.翻炒均匀。
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  9.成品。

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