杭椒苦瓜炒鸡蛋

不做妖精好多年发布

杭椒苦瓜炒鸡蛋

夏季养生，多食苦味对身体好。
没想到，瓜果蔬菜大量上市的季节，苦瓜还不便宜。
因为相对贵，就买了2个，妈妈家一个，我留了一个。

食材明细

主料

辅料

调料

食盐1.5g

杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净。
2.切开，去瓤。
3.切厚片，杭椒洗净切斜段。
4.鸡蛋打碗里。
5.搅散。
6.锅烧水。
7.水开放苦瓜焯水。
8.烫变色即可过冷水。
9.热锅冷油。
10.油热倒入蛋液。
11.鸡蛋炒熟盛出来。
12.直接放杭椒煸炒。
13.放食盐。
14.炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
15.翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
16.炒均匀即可。
17.成品。

分类：热菜家常菜快手菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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