木耳拌菠菜

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  1.菠菜去掉根部洗干净。
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  2.生姜切丝，小米辣切成小圈，大蒜切成末，小葱切成葱花。
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  3.锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将菠菜焯水1.5分钟。
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  4.过冷水沥干水分。
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  5.木耳焯水洗干净捞出。
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  6.将挤干水分的菠菜从中间切开放进大碗里。将木耳、葱花、姜丝、小米辣和蒜片放进去。
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  7.里面加盐、味精、花椒粉。
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  8.锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加香醋搅拌均匀开吃。
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  9.成品图。

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