红糟炒笋干

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红糟炒笋干

最近比较喜欢吃笋干，搭配绿豆粥，即使是炎热的夏天也让人胃口大开。

食材明细

主料

笋干250g

辅料

调料

红糟炒笋干的做法步骤

1.准备食材。笋干是市场买来已经泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生姜切片。
2.起锅烧油，下生姜和蒜段爆香。家里吃的油经常会换，吃完又换一种，这次是亚麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油等轮着吃
3.倒入笋干，翻炒几下。
4.倒入红糟，翻炒均匀。
5.加1勺生抽，少量清水，翻炒1分钟。
6.加1匙盐，半匙鸡精调味
7.倒入蒜苗
8.翻炒均匀即可。
9.成品。又香又下饭。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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